Premiere journee

le samedi, ici, on travaille aussi. J'étais tellement fatigué que malgré tout j'ai quand même bien dormi, et le matin je me suis réveillé d'attaque, sous un beau soleil. Oubliée, la première impression de la veille. De toute façon je n'ai pas le choix!

On me dérange à nouveau, cette fois ci quand je suis dans la salle de bain, encore des gens qui veulent me dire bonjour... c'est gentil d'être accueillant mais bon, jusqu'à un certain point! J'apprendrais plus tard que ce sont quand même le président du comité des cafés spéciaux de Cecovasa et le président du conseil d'administration. De grosses huiles comme on dit. Il y a une réunion importante avec les représentants des coopératives de Cecovasa qui a lieu chaque mois.

J'y ai bien sur assisté sans tout bien comprendre, mais en suivant quand même le fil et les points abordés. Apparemment les chefs des coopératives se plaignent du niveau des techniciens de Cecovasa, qui inspectent les fermes (chacra ou finca comme on dit ici) pour vérifier qu'elles respectent les règlements pour la production de café bio. Il est décidé qu'ils passeront une évaluation devant des membres de coopératives.

Ce qui est marrant, c'est que malgré les points abordés, les commentaires très critiques, avant de prendre la parole chacun se lance dans de longs salamalecs... je vais pas le faire en espagnol, car certaines personnes que je connais et que je désapprouve fortement ne le parlent pas, mais ça donne: « M. le Président du conseil d'administration, M. le Président du comité blablabla, M. le gérant de production, MM. les représentants des coopératives, Mme la représentante de la coopérative blabla, M. l'étudiant qui est venu faire un stage à Cecovasa, MM. les techniciens,... »

le midi tout le monde mange dans un petit boui-boui du centre... en fait il doit bien y en avoir une douzaine le long de la rue principale, ça a l'air d'etre une sorte d'institution ici... plat unique pour tout le monde, soupe, assiette de riz avec une viande en sauce et des patates, verre de jus de je ne sais quoi... matin, midi et soir. Avec un seul petit changement: c'est un café au lait le matin et un thé ou une tisane le soir.
Bref celui là est le moins mytheu du village, ça à l'air d'être la cantine des entreprises et institutions du coin à en juger par le cahier ou chacun signe quand il y a mangé... la police, des gardiens du parc naturel, et évidemment des membres des coopératives de café. J'ai donc droit à l'explication du système et a ma petite page personnel pour y aligner mes autographes matin midi et soir.

L'aprem je profite du pick up du Président pour aller faire un tour. Ils vont acheter un terrain au village suivant, Chocal. L'occasion pour moi de découvrir la manière de boire locale très particulière: il y a un verre et une grande bouteille pour tout le monde, on remplit son verre, on passe la bouteille au suivant, on finit son verre, on verse les quelques gouttes du fond sur le sol (c'est le don à pachamama, la terre mère) et on passe aussi le verre.

En rentrant à Putina Punco, on voit un attroupement à la sortie du village. Un combi s'est renversé sur le flanc en mettant une roue sur le talus... évidemment tout le village est là! Les hommes forts traînent la voiture pour la remettre dans l'axe de la route puis la retournent sans trop de difficulté.

On poursuit en pick-up pour voir la nouvelle route, jusqu'à un pont... la forêt est beaucoup plus sauvage d'un coup, je trouve des orchidées et des broméliacées sur les branches des arbres...

le soir, c'est la fin de semaine et tout les techniciens sont sur la « terrasse » d'un « café » (en fait dans la rue tout simplement) à vider des bières pour fêter cette semaine écoulée. Je me joins au groupe mais j'ai encore beaucoup de mal à comprendre le Castillan. Au bout d'une heure je me rends compte qu'il fait assez frais, mine de rien, une fois la nuit tombée...
-William, tu veux une aure bière?
-ah oui! C'est comme du jus de pomme pour moi!
Rigolade générale. L'expérience de l'étranger. Une bonne blague malgré ma faible connaissance de la langue, et voilà comment se faire accepter.